Cake pops pour la vente de gâteau de l’école

Pour la précédente vente de Gâteaux de l’école, j’ai réalisé des Cake Pops. Pour cela, j’ai fait un gâteau au yaourt classique et j’ai utilisé un moule à cake pops pour obtenir des gâteaux bien ronds et jolies. J’ai utilisé pour la première fois des Candy Melt et j’avoue être un peu déçue, j’ai trouvé…

Petits pots de crème au chocolat {réalisés à la yaourtière}

Pendant longtemps, j’étais acheteuse de crème au chocolat en grandes surfaces, mais ça c’était avant! Il y a deux ans, mes meilleurs amis m’ont offert une yaourtière qui a également un programme pour les desserts lactés. Évidemment, le fabricant offrait un livre de recette mais les deux recettes de crème ne me convenaient pas :…

Les pommes de terre au four de Stéph!

Il y a des accompagnements qui sont tellement bons que tu ne voudrais manger que ça (enfin presque). Les pommes de terre oubliées dans le four de Stéphanie, c’est ici : Pour régaler tes amis, il te faut par personne : – 3à 4 petites pommes de terre (pomme de terre allant au four, à…

Un air de savane – gâteau zèbre

J’avais envie de faire un grand classique du cake design : le gâteau Zébré depuis longtemps . Quand des gens passionnés par l’Afrique m’ont demandé de réaliser un gâteau, j’ai sauté sur l’occasion. J’ai trouve un tuto très bien fait sur la page Facebook de La lettre Gourmande (ici) . Ce gâteau prend un peu…

Petits sablés décorés de Noël

Voici les petits sablés décorés en pâte à sucre aux couleurs de Noël … Le sapin est collé avec du glaçage royal et inspiré du sapin de Rose and Cook. We wish You à merry Xmas and happy New Year ….

Brioche – comme chez le boulanger {Recette CAP Pâtisserie}

SI tu me suis sur Facebook, tu sais que je suis candidate libre au CAP pâtisserie pour juin 2014 (j’ai peur)… une des quatre épreuves est la viennoiserie : brioche, croissant, pain au chocolat….. Pour travailler cette épreuve, j’ai pris la recette de Rose (son blog ici) qui est mon référant CAP! Je partage avec…

Écriture au cornet – grrrrrrr

Et voilà un des exercices redoutés de l’apprenti au CAP pâtisserie : l’écriture au cornet. Cela consiste à prendre un morceaux de papier sulfurisé, a former un cornet et à utiliser ce cornet comme un stylo pour faire les décorations des tartes et des entremets. Pour le CAP, il est nécessaire de maitriser le cornet…

Brioche au chocolat – #défiboulange

Sur internet, tu trouves de nombreuses communauté dédiées à la cuisine. Il existe, entre autres, une page facebook animée par deux blogueuses (Nadia et Manue), qui est consacrée aux défis Boulange. Le dernier défi en date est la réalisation d’une brioche marbrée au chocolat, hummmm… J’ai décidé d’y participer, je me suis donc rendu sur…

Côte de veau mariné au basilic et au citron

Autant la côte de bœuf est souvent une évidence, autant la côte de veau on y pense pas souvent! Je vais te donner une recette de côte de veau marinée au citron et basilic qui te donnera l’envie (d’aimeeeeeeeeeeeeerrrrrrrrrrrrrrrr…) d’en manger plus souvent! Pour 2 personnes, il te faut: -Une belle côte de veau (avec…

Mon gâteau d’anniversaire très Fifille…

Pour ceux qui me suivent sur facebook ( ici, si toi aussi tu veux liker) , vous savez déjà que c’était mon anniversaire vendredi dernier. J’ai donc décidé de me faire plaisir et de me préparer un joli petit gâteau, plein de rose, crémeux avec des petits nœuds et tout le tralala. Cerise sur le…

Épaule d’agneau avec petits légumes d’hiver

Quand vient l’hiver, j’aime bien les plats familiaux qu’on sert à-même la cocotte, ceux qui réchauffent le cœur et le corps. Pour réaliser l’épaule d’agneau pour 4 personnes, il te faut : Une épaule d’agneau d’environ 1,4 kg avec os (demande à ton boucher de la désosser) Six petits navets Quatre carottes 12 petites pommes…