Pépites de Poulet à la coriandre et aux noisettes

Voici une recette, facile, rapide et surtout délicieuse qui m’a été inspirée par la « lettre » de Picard Surgelés. Ces petites boulettes/croquettes/pépites (rayer la mention inutile) de poulet sauront conquérir les grands et les petits. Elles sont donc idéales pour un soir en semaine.   Pour 4 personnes, j’ai fait 22 boulettes, il te faut :…

Pôelées d’asperges vertes au vinaigre balsamique!

C’est la saison des asperges, et toi lecteur, tu m’as demandé une recette à base d’asperge : il n’y a qu’a demander! Cette recette, je l’ai gouté lors de notre week end fille dont je t’ai parlé, elle a été realisée par mon amie Cécile qui nous a régalé, elle tient elle-même cette recette de…

Salade de Chèvre chaud, pomme et miel {hommage à mes grands-parents}

Je vais te parler un peu de moi (si tu n’en as pas envie, tu peux passer directement à la recette, je ne t’en voudrais pas 😉 )… Mes grands-parents paternels avaient un Hôtel-Restaurant au centre de la Bretagne, et cette salade reste un merveilleux souvenir culinaire de vacances.  Il est tout naturel que j’ai…

Muffins chorizo feta

Cette recette est un mix de deux recettes : je me suis inspirée du cake chorizo-feta-poivrons de Franck et j’ai pris la recette de base des muffins carottes-courgettes de Julien … Hop hop hop avec 2-3 bidouilles je te donne ma recette de muffins chorizo-feta. Ils sont parfaits pour un apéritif, un brunch, un apéro…

Salade d’hiver et vinaigrette rustique

Il y a peu de temps, j’ai découvert un nouveau marché près de chez moi, pas sensationnel, faut l’avouer. Cependant, il y a une maraîchère avec des beaux produits et pleines de bon conseils (pour ceux qui suivent, il s’agit de la maraîchère chez qui j’avais acheté mes délicieux choux de Bruxelles frais). Je ne sais pas…

Crevettes marinées à l’ail – apéro rapide et facile

Je suis un peu feignante et souvent pour l’apéritif, je fais appel à mon ami le roi du surgelés, mais de temps en temps j’aime bien préparer ces crevettes à l’ail. Rapide et simple à faire avec peu de vaisselle : le Trio gagnant ! Il te faut : 200gr de crevettes décortiquées crues 1…

Tout simple, carottes râpées

Allez, Back to basics : les carottes rapées! Une entrée simple, rapide à faire, bonne pour la santé et qui en général plait aux enfants. J’ai une petite astuce, assez connue mais pas complétement que je vais donc te donner. Pour rendre mes carottes râpées plus gourmandes, j’y ajoute de la pomme et des graines…

Detox – Salade Avocat et radis noir

Deux produits de saison : avocat et radis noir. Le radis noir est un produit très « healthy » car détoxifiant et souvent recommandé dans les cure Detox. Il est, bien évidement, peu calorique. L’avocat est riche en vitamine K et vitamine B9, il est aussi source de provitamines A, de vitamine C. Voici une petite salade…

Home-made : magret de canard séché aux épices et au poivre

Et voici une recette, que vous allez vite adopter ! C’est délicieux, c’est rapide à faire, c’est très très très très économique par rapport à celui des supermarchés, et en plus vous pouvez l’accommoder à votre goût. Tout ça ??? Et bien oui ! Économique : dans mon magasin, le prix au kilo entre le…

On dirait Beyrouth, taboulé libanais

La fraîcheur à l’état pur, un ravissement des papilles, le plein de bonnes herbes,…voilà ce que t’offre le taboulé libanais! Honnêtement, je n’avais pas prévu de te mettre la recette, mais suite à la publication sur Facebook de mon déjeuner, mon amie Céline, me l’ayant demandée, j’obéis ( chose rare, o-O). Du coup, je te…

T’aime les farces? Trio de farcis nicois

Si il y a bien un petit plat estivale, c’est bien les farcies! Tout ronds, colorés et parfumés. En allant chez Naturalia, j’ai trouvé des jolies courgettes rondes. Cela m’a décidé à essayer une recette de femme actuelle que je traînais depuis longtemps dans mon sac. Voici cette recette. Pour les farcies, il te faut…