Voici un dessert pour le moins original mais franchement délicieux. Comme tu as pu le voir ces derniers temps, je suis branchée jus. Mais il existe un petit inconvénient à ces délicieux jus, c’est la pulpe! En effet, les jus sont dénués de fibres et de pulpe, alors après chaque jus, il te reste la…
Catégorie : Gouter
Des Beignets fourrés et gourmands
Il paraît que c’est bientôt Mardi Gras donc en ce moment, je suis branchée gourmandise avec du sucre et du gras! Et une fois que tu as dis ça, bah t’as tout compris
Brownie chocolat et spéculoos : le duo gagnant!
Je vous avais parlé de ce brownie dans une de mes food week et il avait attiré votre attention : comme je le comprends…., il était juste à tomber! J’adore le spéculoos, et après mon échec de cookies fourrés au spéculoos que j’avais tentés en même temps que les cookies fourrés au Nutella, j’avais envie…
Tarte vanille et fruits rouges et noirs {façon Fantastik de C.Michalak}
A Noël (2013), mon amoureux m’a offert un cours « exclusif » chez Michalak … Depuis, dans ma cuisine, je mets en pratique ses conseils et j’ai opté pour la Fantastik « staïle » : une jolie tarte, moderne, une crème à la poche à douille, et des fruits de saison. Pour cette tarte, il y a 4 étapes…
Meringue à la française, « The » recette pour un résultat brillant!
Cette recette de Meringue est celle que je fais depuis des années. Je l’ai trouvé dans un livre des éditions Marabout : Mon cours de cuisine, La pâtisserie. J’avoue que même si j’en ai essayé une autre, celle-ci garde ma préférence et de loin. Elle est simple et le résultat juste parfait. Tu auras des…
Cookies fourrés au Nutella – de la dynamite au goûter!
Toi aussi tu les as repérés? Ils sont gourmands, ils sont fourrés, ils sont sucrés…. Le Vice à l’état pur! Je parle, évidement des cookies fourrés au Nutella. Quand tu traînes sur la blogosphère, ton ventre te crie famine dés que tu passes devant les photos de ses fameux cookies. On les vois chez Hervé…
Brioche « spirale infernale » au Nutella et noisettes #defiboulange
Je t’avais déjà parlé du #défiboulange organisé par Nadia et Manue lors de mon article sur la brioche marbrée, so Yummy. Je trouve le concept vraiment sympa, alors j’ai récidivé! Tu peux également participé en suivant la page Facebook. Le défi du moment est sur une Brioche très jolie, qu’elles ont appelée : La brioche…
Mardi Gras, recette de Bugnes!
Mardi gras, ses bugnes, ses crêpes, ses churros, ses gaufres,….. Le paradis des gourmands! cette année (2015), Mardi gras tombe le mardi 17 février. Entre la chandeleur et Mardi gras, Février aura été particulièrement gourmand 🙂 Si toi aussi, tu as envie de faire du gras mardi gras, voici ma recette de Bugnes, testée et approuvée!…
Crêpes multicolores…. La chandeleur en couleur
La Chandeleur est là avec ses belles crêpes chaudes et gourmandes, mais si tu as envie de faire un goûter coloré et d’apporter de la bonne humeur dans cette grisaille, voici une idée sympa : Colorer tes crêpes. Rien de plus simple, pour cela réalise ta pâte à crêpe normalement (recette ici si tu en…
Enfin tentés! Crinkles, les petits gâteaux craquants à la mode {été 2014}
Si comme moi tu suis des blogs ( pour suivre le mien clic en bas à droite, ;-P) Ou bien si tu appartiens à des groupes culinaires sur facebook, tu as forcément déjà vu la photo des crinkles. Ces petites bouchées m’intriguaient… Autant de succès alors que je trouvais que cela avait l’air, comment dire?…sec…….
La tarte de la saison : poire vanillée et caramel au beurre salé {Fierté du mois dernier, oui oui…}
Depuis que j’ai eu la chance de rencontrer Christophe Michalak et d’assister à une de ses master class (promis un jour je te raconte ça dans un article) , j’aime travailler les tartes façon « Fantastik ». Je dirais même que maintenant j’aime les tartes alors qu’avant je n’aimais que les fessées je n’étais pas fan de cette pâtisserie!…
En brun et vert, marbré chocolat et pistache!
Jeudi dernier, pour le goûter, j’avais envie de faire un gâteau qui change. En feuilletant un de mes magazines culinaires préférés : Cuisine et vins de France, je suis tombée sur une recette de Marbré chocolat-pistache qui m’a fait de l’œil. Testé et goûté par un comité de gourmands, je partage avec toi cette recette! (…
Branchée Popote : Des petites gourmandises à partager 